[法比奥:意大利百年橄榄油走上中国餐桌,背后是中意文化的交流与协同 | 老外讲故事·没有世界杯的巨星]海外员工看中国

继去年《百年大党·老外讲故事》百集融媒体产品,境内外播放量突破16亿之后,“老外讲故事”迎来第二季——《海外员工看中国》。

100位不同国度的海外员工,用最接地气的方式,讲述自己在中国央企和上海企业海外分公司的见闻,讲述他们眼中的中国。

第17期邀请的是来自意大利的法比奥·马卡里,他为光明食品集团工作。

《老外讲故事·海外员工看中国》第17期

姓名:法比奥·马卡里

国籍:意大利

职业:光明食品集团萨洛夫公司首席执行官

站在巨大的橄榄树种植园里,法比奥·马卡里的身边是尚未完全成熟的绿色橄榄。作为一名浸淫橄榄油行业超过15年的意大利人,他对这种果实极其熟悉,如今更把自己的经验带给了中国。

2018年11月,法比奥·马卡里成为橄榄油生产商萨洛夫(Salov)集团的首席执行官,这是光明食品集团在意大利的海外子公司。中意同为文明古国,古老的丝绸之路将两国紧密相连,2000多年的交往史培育了两国之间互尊互鉴、互信互谅的共同理念。如今,因为一瓶橄榄油,法比奥·马卡里也在自己的工作中,深深感受到中意文化的交融与碰撞。

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接下“橄榄枝”,成为“光明人”

每年的11月到12月,青色的橄榄会逐渐变成红酒的颜色,然后被压榨出新鲜的橄榄油。它们被装入瓶中,贴上“翡丽百瑞”的商标后运往世界各地,成为人们餐桌上的健康美食。

作为Salov集团的首席执行官,法比奥·马卡里感到很自豪,因为公司旗下的“翡丽百瑞”不仅有着150多年的历史积淀,更是全球多个主要市场的领导品牌。在他的带领下,截至2021年底,Salov集团销量更是突破1.19亿升,净利润超千万欧元。

“2018年,光明食品国际需要一位经验丰富的总经理,来发展和扩大其在意大利的橄榄油投资项目,他们找到了我。”法比奥·马卡里说,当时他正任职于意大利的一家大型葡萄酒生产企业,但此前在橄榄油行业有着长达15年的管理经验。面对光明食品国际递来的“橄榄枝”,他欣然接受,成为一名“光明人”。

“我热爱我的工作,这是一个挑战。”法比奥·马卡里坦言,橄榄油无疑是意大利和地中海饮食中最具魅力的产品之一,能够带领Salov集团开拓中国市场,让更多的中国消费者爱上这款健康美食,特别有成就感。而这背后正是意大利公司与中国所有方之间的完美协同。

“光明非常尊重我们在当地的社会角色。在发生疫情的第一年,总部对Salov所有员工表达了深切的关怀,让我们十分感动。同时公司也被鼓励采取积极行动,来保护和帮助我们的员工以及当地社会。”

更让这位企业家深表认同的,是双方高度一致的经营理念。“光明食品对于Salov的发展有着长远的眼光,支持我们以稳健的步伐,在世界范围内变得更加强大、更有竞争力。”

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多次到访中国,最爱北京烤鸭

在加入光明食品国际这个大家庭之前,法比奥·马卡里就多次到过中国。因此,他很自豪地说,我比普通欧洲人更了解中国。

“我的第一次中国之行可以追溯到上世纪80年代后期,职业生涯中也多次到访中国的各个城市,目睹了中国在过去三十余年间取得的令人难以置信的快速发展。”他说,加入Salov集团之后,以中国为目的地的旅行自然而然地增加了,而在2019年的夏天,他还给自己安排了一趟私人旅行,古老的北京和现代的上海形成有趣而又鲜明的对比,给他留下了深刻印象。

不仅要了解中国,更要理解中国。对于中文水平仅限于会说“谢谢”的法比奥·马卡里来说,中意语言和文化的差异,使得他与中国同事之间的沟通成为一种挑战,需要非常强的倾听能力和谦逊的态度,才能达成高效的合作,建立起互相理解、互相尊重的友谊。他笑称:“我正在学习,不仅要听懂中国同事所说的,还要理解他们没说但暗示的。”

意大利的饮食文化底蕴非常深厚,典型的意大利商界人士即使是出国旅游也喜欢吃意大利菜。他们常常开玩笑说,意大利人在国外旅行几天后会出现“意大利面戒断症状”。但法比奥·马卡里却从未出现过这样的情况,他说自己在旅行时只吃当地的食物,而在中国,这种习惯得到了最佳回报。“我喜欢中国不同地区的食物,每次到中国出差,我都非常喜欢和同事们一起下馆子。不过,最钟爱的还是北京烤鸭。每次到中国出差或者旅行,至少要安排一顿烤鸭。”

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