头茬红菱成熟口感甜糯清脆——佘山农家采菱食菱体验

眼下,松江本地头茬红菱刚刚成熟。在庄阿姨的指导下,记者开始了采菱初体验,翻开左手那株,没有收获;再看右手那株,好大一个菱角,又红又尖。”剥好后的菱角形似元宝,白白嫩嫩,下锅清炒,口感甜糯清脆,无需多加调料就很美味。